El cadmio y su antagonismo.

cadmio

– Marina Muñoz Cervera –

El cadmio tiene una gran capacidad tóxica y antagoniza con el zinc, cobre, hierro y calcio, entre otros.

Publicado el 16-2-16

YNUTRICIÓN

Imagen:http://static.batanga.com/sites/default/files/styles/full/public/curiosidades.batanga.com/files/Caracteristicas-del-cadmio-2.jpg?itok=6fqSbtS-

La deficiencia de níquel.

níquel

– Marina Muñoz Cervera –

Es raro que falte níquel, pero su carencia podría reducir la absorción de hierro y producir anemia.

Publicado el 24-1-16

YNUTRICIÓN

Fuente: Anke M, Groppel B, Kronemann H, Grün M. “Nickel–an essential element”. IARC Sci Publ. 1984;(53):339-65.

Imagen: https://www.carreraspopulares.com/fotos_noticias/V1Foto_007507_01.JPG

¿Para qué nos sirve el níquel?

níquel

– Marina Muñoz Cervera –

El níquel participa en la absorción del hierro, en el metabolismo de la glucosa y en la producción de enzimas.

Publicado el 23-1-15

YNUTRICIÓN

Fuente: Food Pyramid. “Nickel”. http://www.foodpyramid.com/dietary-minerals/nickel/

Imagen: http://www.padresonones.es/userfiles/image/deporte/ni%C3%B1os%20karate.jpg

¿Para qué sirve el hierro?

anemia

– Marina Muñoz Cervera –

El hierro es necesario para la fabricación de glóbulos rojos y para el metabolismo energético.

Publicado el 18-11-15

YNUTRICIÓN

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