¿Qué es el Piruvato? – Marina Muñoz Cervera – El piruvato es un componente del cuerpo, derivado del metabolismo de la glucosa, que interviene en el metabolismo energético. Publicado el 24-4-16 YNUTRICIÓN Imagen: http://www.guiametabolica.org/sites/default/files/styles/imagen_recurso_o_noticia/public/PDH_01_x500.png?itok=MIc4fSFc